日清食品 カップヌードル シンガポール風ラクサ

第51回 RSPin 白金台にて日清食品さんの

「カップヌードル シンガポール風ラクサ」をご紹介いただきました。

シンガポール風ラクサ 01

カップヌードルエスニックシリーズの第1弾はトムヤムクン。

その第2弾はシンガポールの人気麺料理、ラクサ。

ラクサはシンガポールやマレーシアなどの東南アジアの料理で、

麺とスープで食べる麺料理のことを言います。

マーライオンのこのポットのお湯で作るとさらにテンションが上がりそう♪

シンガポール風ラクサ 02

日清食品の開発担当者の声、皆さんエスニック系が好きそうなのが伺えますね。

シンガポール風ラクサ 03

サンプル百貨店のランチタイムに一人一つの提供がありました。

とは言え、RSPの会場に来られている主婦の数は500名。

手慣れたもので、次から次へと配膳して下さるシェラトン都ホテルのスタッフの方々。

蓋の上につけられているのは、後のせ「ラクサペースト」です。

シンガポール風ラクサ 04

いただいたシンガポール風ラクサを自宅でもいただきました。

シンガポール風ラクサ 05

ラクサペーストは、搾り入れるとさらにエキゾチックな香りが広がります。

シンガポール風ラクサ 06

使用具材は、きざみ揚げ、蒸し鶏、スクランブルエッグ、赤唐辛子、パクチー。

きつねうどんでもないのきざみ揚げが、不思議な感じですが、

本場シンガポールでもこの油揚げが使用されているそうです。

最近アジア旅行から離れていますが、そう言われるとそうだったような・・・

シンガポール風ラクサ 07

ココナッツミルクのコクのある味と甘さ、

それにスパイスの辛味が効いていて目を閉じるとシンガポールにいる気分。

シンガポール風ラクサ 08

サンプル百貨店の会場では他の試食品もあったので控えましたが、

スープも全て完食。甘さとスパイシーさが絡まり合い美味しく、余韻が残ります。




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