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花泡香 大関

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

花泡香05

大関さんの『花泡香』を第51回RSP in 白金台にてご紹介いただきました。

花泡香と書いて読み方はハナアワカ。

米と米こうじから作られた日本酒のスパークリングです。

花泡香01

ワイングラスで飲むとちょっとおしゃれな感じがします。

花泡香02

お米の甘さ!?ふわっと広がる香りと甘みが花のように口の中に広がります。

ピンクのボトルが可愛く、見た目も素敵。アルコールは7%。

いい気分で酔えます。

花泡香03

食事と一緒に用意したのが焼きりんごではなく、電子レンジりんご。

りんごの芯の部分をくり抜いた部分にシナモンシュガーと洋酒を少し入れ

ラップをフワッと掛けレンジで4~5分チンしただけです。

りんごの皮を剥いて切って食べるよりはちょっと時間が掛かるかもしれませんが

簡単に作れる一品です。

熱々の出来立てのリンゴにバニラアイスをのせていただきました。

新鮮なリンゴをそのまま丸かじりしたり皮を剥いていただくのも好きですが、

ちょっとひと手間加えるだけでまた違った味わい、食感を楽しめます。

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